Située
entre trois pays aux paysages merveilleux, à savoir l'Allemagne, la
Tchéquie et la Pologne, le beau pays de la Zubrowka vous ouvre ses
portes. Posée dans la vallée entourée de ses montagnes
spectaculaires ainsi que de ses cascades aux reflets argentés, vous
pourrez retrouver la capitale Nebelsbad. Cette grande ville
accueille, plusieurs grands hôtels connus dans le monde, notamment
l'hôtel étoilé The Grand Budapest Hotel. Sur le site, vous
pourrez retrouver des bains turcs, mais aussi des sources thermales avec
leurs bassins d'eau chaude naturellement, ainsi que tout un choix de
centres de cure. Si vous avez le courage de faire l’expédition de
spéléologie proposée par le staff, vous pourrez admirer l'un des
plus beaux joyaux de la Zubrowka, Pprŏschke. Ce lac souterrain vous
offrira un spectacle inoubliable car en plus d'admirer les cavités
faites dans la montagne, il offre la possibilité de voir l'un des
derniers spécimens des profondeurs ancestrales, l'Appysȏkow. Ce
poisson vous électrifiera non seulement par sa beauté mais aussi par son aspect écologique. Vous pourrez aussi avoir le
privilège de voir, s'il se montre, le Rappishka, qui loge sur la
plus haute montagne du pays. Enfin, si l’envie vous prend de vous promener en forêt, vous pourrez admirer l’un des mille
Tsȯȯvroei. Ces trois animaux sont au fondement de l’origine du
pays.
Après
un moment relaxant dans le bain turc, nous vous proposons un repas
chez Sneydel. Ce restaurant est réputé aussi bien par sa bonne
ambiance, très festive et conviviale, que pour présenter à
sa carte les meilleurs plats traditionnels de la Zubrowka. L’entrée
ne change jamais, au grand plaisir des habitués du lieu qui le
demandent à chaque fois, une salade de saison avec de la julienne de
légumes servie froide et un verre du grand cru blanc, le Somontono. La
plus grande spécialité du pays est le Gȏrrvusjk, élaboré à partir de
viande de Tsȯȯvroie, accompagnée de son Ajvar, une sauce pimentée. Ce plat est servi avec une bouteille de vin local, le Shyppyre, un alcool qui vous permettra de vous tenir
chaud lors des moments de fraîcheur. Enfin si il vous reste de la
place vous aurez le plaisir de déguster la succulente pâtisserie de
chez Mendl's. Si l’envie vous en prend, vous aurez la possibilité
de danser la danse nationale de la Zubrowka, le Chalalala Simbrȯȯski
(dite Chala).
L’histoire
de la Zubrowka est complexe et barbare. Le pays était à
l’origine composé de trois tribus, grandes, fières mais aussi fantastiques que
féroces. Ces tribus, les Ҫapprowv, les Gkrâsqk et les Zabrowv,
vivaient en paix et en harmonie et avaient pour chacune un animal
totem natif de la Zubrowka : un rapace agile, le Rappishka, pour les
Ҫapprowv, un fièrement féroce Appysokow pour les Gkrâsqk et un
majestueux roi des forêts, un Tsȯȯvroei, pour les Zabrowv. Leur
harmonie dura jusqu’à ce que le chef des Ҫapprowv veuille s'emparer du pouvoir sur les trois tribus, en tuant la fille du chef des
Zabrowv et en se faisant passer pour un Gkrâsqk. Cependant la
supercherie ne fonctionna que très moyennement et la guerre des
tribus fit rage dans la vallée. Les étendards et les totems
peinturlurés de bandes rouges se dressèrent de toutes parts, les clans savaient que le sang
allait couler. Au bout de plusieurs années, après que la guerre eut donné
la mort à beaucoup de guerriers et de guerrières, et bien qu’il y eût
une trêve, les Zabrowv réussirent à prendre le dessus sur les
autres clans qui commençaient à faiblir. Le chef des Zabrowv baissa
les armes le premier, montrant son admiration pour ses adversaires qui
à leur tour baissèrent leurs armes. Pour rendre hommage à la
tribu des Zabrowv, la vallée qui devint un pays prit le nom de Zabrowka. La devise des Zabrowv
devint nationale et reste aujourd'hui encore dans les mémoires :
" Yohto,
na mabinëi ytalsniey y coo noamou mechli,
Eymonëi
amçne schney ɕylȫȫ "
" L’eau
coule sous les ponts, comme le lait du mechli,
Le
sang des victimes passées purifie l’avenir. "
Zinabe Benhabssa et Mathias Lefebvre
Dessins de Mathias Lefebvre
Dessins de Mathias Lefebvre
